世界上最大的秘密就在于没有秘密，我们知道人是谁杀的，却依旧无可救药地看下去。迷恋于格雷诺耶的迷恋，收集与保存那些我们无法体验的香气。
《香水》是一部充满神秘色彩的传奇，聚斯金德运用现实主义的叙事手法，惟妙惟肖地刻画出18世纪法国巴黎一个怪才格雷诺耶“寻香杀女人”的离奇一生。
《香水》是帕特里克·聚斯金德关于气味的一次充满诱惑力的叙述，也是德国有史以来最畅销的小说，在全世界销量达1500万册。对许多读者来说，这个故事至今余“香”萦绕，无法忘怀，但把这个故事搬上银幕却用了21年的时间。
曾担任《大魔域》(1984年)和《玫瑰之名》(1986年)制片人的艾勤格在《香水》初版时就读了这本书，读完立刻想把它拍成电影。“这是一个非常特别的概念。”他说，“你无法把它和其他文学作品放在一起比较。”2000年身处洛杉矶时，艾勤格听闻聚斯金德已有出售该书电影改编版权的意愿，他立刻跳上飞机去苏黎世见聚斯金德的发行人。艾勤格不愿透露为了得到剧本他支付了多少，但称取得版权只是第一步。
之后
爱茶人，大抵都听过这样的一种说法：古时上好的茶，均由少女采摘而成。采茶前，少女需沐浴净身，着新衣出门。采茶不能用手，只能用嘴，以洁白细牙叼住尖毫，轻拽下，将茶叶放置双乳间，以体温烘干。因元气凝聚在茶叶上，常有少女交瘁而死。
电影里，格雷诺耶杀害13名少女，用她们的体香凝制成旷世迷尘的香水。被捕，处以死刑。刑场上，他将香水洒于手帕上，轻挥手帕，奇异的事情发生了：“聚集起来的一万名男女老幼，像被情人的魅力征服的小姑娘那么柔弱。一种强烈爱慕的、温存的、完全幼稚可笑的爱恋突然向他们袭来……”这是书中的一段描述。电影与书同样的惊心触目，所有人如被香水放蛊的迷徒，男人和女人，女人和女人，白鬓与青发，偌大的广场上仿佛一个巨大的露天纵欲场，无所谓道德，无所谓廉耻，无所谓一切，人们似乎又回到了原沌之初，以肉身寻求安慰，以肉身之爱寻求解脱。
一切皆赤白。
让我们把镜头拉到影片的开始吧。
1738年7月，巴黎，炎热的下午，鱼贩市场。
肮脏泥泞的街道，被刀劈开的生鱼，成堆的动物内脏、血污。卖鱼的女人生下一个孩子
《香水-一个谋杀犯的故事》在电脑里已经放了有一段日子了。当时对这个故事很是痴迷，对电影很是期望，但一直没看。是怕看了电影会失望，怕“一个谋杀犯的故事”会混淆了“香水”的本质。昨天晚上过了十二点睡不着，于是就看了《香水》。要怎样来形容我刚看完电影的感受呢？简单点就是意尤未尽，相见恨晚，于是越发的难以入睡了。
这是部迷人的电影，每个画面都充满质感，但最喜欢的还是一头一尾。开始如同天使坠落，掉入肮脏、恶臭的凡间，最后又象是凤凰涅磐，光芒万丈，焚烧了自己也焚烧了世间。说不清正义和罪恶，就象分不清天使或者魔鬼一样。
没有看过原著，而电影在这有限的展示时间里总是要有所取舍的，所以生怕自己错过了什么。也不知道原著是写实多些，还是写意多点，就电影来说，到了最后，他杀人犯罪的部分，似乎已超越了事件本身，或者就是淡化了意义，消逝在香水无法抗拒的又四散弥漫的魅力里。没有血腥味，也没有罪恶感（对他自己而言），也不着迷于制作（杀人）的过程，只为那终极的香水。罪与美的结合和模糊
香水：一个身份焦虑的极权主义者
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